信越明星株式会社

簡単！！ぶっかけうどん

材料
■お好みのうどん
■大根(おろしお好みの量)
■なめたけ(お好み)
■大葉（お好み）
■ネギ（お好み）
■めんつゆ（大さじ2）
■ごま油（少々）

工程① お好みのうどんを規定の時間通りに茹で、しっかりと氷水などで冷します。
工程② ネギを薄く刻みます
工程③ 工程①に揚げ玉、ネギ、刻み海苔をふりかけ、最後にお好みに希釈したつゆをぶっかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント 茹でたうどんをしっかりと氷水で冷やすこと！